ชวนทำ “ข้าวผัดกุ้ง” พร้อมเคล็ดไม่ลับของความอร่อยที่หลายคนอาจพลาดไป

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย ษิตา, 5 มีนาคม 2018.

  1. ษิตา

    ษิตา ผู้ดูแลเว็บบอร์ด ผู้ดูแลเว็บบอร์ด

    วันที่สมัครสมาชิก:
    6 มิถุนายน 2006
    โพสต์:
    10,174
    กระทู้เรื่องเด่น:
    1,230
    ค่าพลัง:
    +34,647
    อาหารที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าจะไปร้านอาหารร้านไหนก็มักจะถูกสั่งเป็นตัวเลือกต้นๆ เป็นรองแค่เพียงผัดกะเพราะเท่านั้น และเมนูที่ว่านั้นก็คือ ข้าวผัด นั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถประยุกต์ทำกับเนื้อสัตว์ได้หลากหลายชนิด

    และในวันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปลงทะเลด้วยเมนู ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเคล็ดลับแสนอร่อย เป็นสูตรของคุณ jin leng ไปชมกันเลยครับ

    fried-rice-with-shrimp-recipe-1.jpg



    วัตถุดิบ
    1. ข้าวสวย ใช้ข้าวเก่าแช่เย็นยิ่งดี ถ้าหุงใหม่ อย่าหุงแฉะเกิน ผัดแล้วจะเละ

    2. กุ้ง

    3. ต้นหอม

    4. ไข่

    5. ซอสปรุงรส

    6. ซีอิ้วขาว

    7. น้ำตาลทราย

    8. พริกไทย

    9. น้ำปลา

    10. น้ำมะนาว

    11. กระเทียม

    fried-rice-with-shrimp-recipe-2.jpg

    วิธีทำ
    1. ตีไข่ 1 ฟอง เทคลุกกับข้าวสวย

    fried-rice-with-shrimp-recipe-3.jpg



    2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอสมควร ใส่ไข่ลงไป (วันนี้ใช้ 2 ฟอง จานนี้กิน 3 คน) เกลี่ยไข่ให้แตก รอพักนึงให้ผิวไข่เริ่มเกรียม

    fried-rice-with-shrimp-recipe-4.jpg



    Advertisement

    3. ใส่ข้าวลงไปผัด ใช้ไฟกลางค่อนข้างร้อน ผัดให้เข้ากัน ดันข้าวไปไว้ข้างนึง ใส่กุ้งลงไปผัด อย่าผัดนานเกิน กุ้งจะสุกแข็ง ใส่ต้นหอม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายนิดนึง พริกไทย ใช้ไฟแรง คั่วให้เข้ากัน ร้อนระอุ

    fried-rice-with-shrimp-recipe-5.jpg



    5. ปรุงพริกน้ำปลาด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว พริก กระเทียม น้ำมะนาว

    fried-rice-with-shrimp-recipe-6.jpg



    6. ตักใส่จานพร้อมเสริฟ

    fried-rice-with-shrimp-recipe-7.jpg

    .

    fried-rice-with-shrimp-recipe-8.jpg

    .

    fried-rice-with-shrimp-recipe-9.jpg

    .

    fried-rice-with-shrimp-recipe-10.jpg

    .

    fried-rice-with-shrimp-recipe-11.jpg

    .

    fried-rice-with-shrimp-recipe-12.jpg

    ที่มา: jin leng


    ขอบคุณที่มา
    http://www.naibann.com/fried-rice-with-shrimp-recipe/
     

แชร์หน้านี้

Loading...