กินอาหารเสริมมงคลวันตรุษจีนกับ "หยี่ซัง"

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5></TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=300 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=300> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> เทศกาลวันตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่ของคนจีนนั้น ถือเป็นเทศกาลใหญ่ ที่เป็นการรวมเทศกาลไหว้สิ้นปีเข้ากับเทศกาลวันตรุษ ในตอนเช้าวันตรุษจีนหรือที่ชาวจีนเรียกวัน "ชิวอิด" จะมีการไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษด้วยอาหารต่างๆ และในวันตรุษจีนนี้ ชาวจีนเขาก็จะมีเมนูที่เชื่อกันว่าเป็นอาหารเสริมสิริมงคล ที่เรียกว่า "หยี่ซัง" จะเป็นยังไงนั้น

"หยี่ซัง" ถือกำเนิดขึ้นเมื่อ 200 ปีก่อนที่เมืองกวางเจา ประเทศจีน ที่เมืองนั้นมีชุมชนชาวประมงหมู่บ้าน "ซอนตั๊ก" เป็นผู้คิดค้นเมนูนี้ โดยชาวบ้านจะจัดเทศกาลรับประทานปลาในช่วงฤดูหนาวอันตรงกับเทศกาลตรุษจีนของทุกปี ดังนั้นชาวซอนตั๊กจึงนำปลาที่พวกเขาเลี้ยงมาทำเป็นเมนูจานพิเศษเพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล "หยี่" หมายถึงปลา "ซัง" หมายถึงดิบ หยี่ซังจึงหมายถึงสลัดปลาดิบ ประกอบไปด้วย เนื้อปลา 3 ชนิด อันได้แก่ ปลาแซลมอน หมายถึง ทองคำ ปลากระพง หมายถึง สุขภาพร่างกายแข็งแรง ปลาทูน่า หมายถึง เงินทองไหลมาเทมาและธุรกิจการค้าเจริญรุ่งเรือง

นอกจากนั้น "หยี่ซัง" ยังมีส่วนผสมเป็นผักและผลไม้ น้ำมันถั่วลิสง ซอสน้ำบ๊วย อบเชย และพริกไทย ระหว่างที่คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดนั้น เข้าด้วยกันจะต้องยกตะเกียบสูงๆ โดยเชื่อว่ายิ่งยกตะเกียบสูงมากเท่าไร เงินทองจะยิ่งไหลมาเทมาเท่านั้น และสุขภาพร่างกายแข็งแรงธุรกิจการค้าเจริญรุ่งเรือง

ใครอยากเสริมมงคลช่วงตรุษจีนนี้ ก็ลองแวะเวียนไปตามร้านอาหารจีนดูแล้วสั่ง "หยี่ซัง" มารับประทานพิสูจน์ว่าเงินทองจะไหลมาเทมาจริงหรือเปล่า


</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left> ที่มา โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

หน้าตาคล้ายเย็นตาโฟเลย อิอิ