แขม

Image:V063_1.gifImage:V063_2.gif

1. ชื่อ แขม 2. ชื่ออื่น ปง (ภาคเหนือ)

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Saccharum arundinaceum Retz.

4. วงศ์ GRAMINEAE

5. ชื่อสามัญ -

6. แหล่งที่พบ พบทั่วไป



7. ประเภทไม้ พืชล้มลุกพวกหญ้า

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น เป็นพืชล้มลุกข้ามปี ลำต้นตั้งตรงมีข้อปล้อง ความสูง 1-3 เมตร ภายในลำต้นฟ่ามกลวงและมักขึ้นเป็นกอ

ใบ รูปไข่ยาวรีปลายใบแหลม ขอบใบขนานเรียบขนาดกว้าง 5.2 ซม. ยาว 10-12 ซม. สีเขียวออกฟ้ามีกาบใบหุ้มต้น

ดอก ดอกเป็นดอกช่อออกตามปลายยอด ก้านช่อดอกยาว มีดอกขนาดเล็กสีขาวนวลอยู่บนช่อดอกแขนงจำนวนมาก

เมล็ด มีขนาดเล็กปุยขนติดปลายเม็ด ปลิวตามลมได้ง่าย

9. ส่วนที่ใช้บริโภค ยอดอ่อน 

10. การขยายพันธุ์ ปักชำต้น เมล็ด

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ปลูกได้ทั่วไป ทนแล้งและน้ำขังได้ดี

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ตลอดปี

13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล



14. การปรุงอาหาร ยอดอ่อนใช้แกง ลวกจิ้มแจ่วกับลาบ

15. ลักษณะพิเศษ ลำต้นแก่ผ่าตากแห้ง นำมาสานขัดแตะทำผนังยุ้งข้าว

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง



เต็ม สมิตินันทน์. 2523. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง). กรมป่าไม้ 379 หน้า. สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. 2542. ผักพื้นบ้านภาคอีสาน 302 หน้า.

ที่มา

http://www2.doae.go.th/library/vegetable/index.htm

ไม้ล้มลุก

กลับไป ผัก กลับหน้าแรก