เห็ดถ่าน หมวกเห็ดสีดำ ก้านดอกยาวครีบใต้ดอกสีขาว เมื่อบานขอบดอกจะมีรอยไหม้ดำคล้ายถ่าน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ นิยมนำมานึ่ง แกง หรือหมก
ที่มา...ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน สำนักพิมพ์แสงแดด ธันวาคม 2548
กลับไปเห็ด
กลับหน้าแรก